超おいしい自家製レモンサワーの作り方。味が薄くならないための理由やおすすめシロップも紹介。

 

暑さのきびしい夏。
こんな日は レモンサワーを飲んですっきり爽やかにお酒を楽しみたいですよね!

 

お酒を飲む習慣が減退している中、
若い女性を中心にレモンサワーが人気を集めています。

7月31日に放送されるTBS「マツコの知らない世界」では

『マツコの知らないレモンサワーの世界』が放送されます。

 

年間1000杯以上レモンサワーを飲むという

自称レモンザムライの鈴木慶洋さんが選りすぐりのレモンサワーを紹介されます。

楽しみですね!

 

 

コンビニやスーパーのお酒コーナーにはさまざまな種類のレモンサワーがならんでおり
居酒屋ではビールを押しのけて、 レモンサワーをオススメしているお店も増えていますね!

 

「レモンサワーフェスティバル2018」というイベントも開催されています。
全国7都市でさまざまな趣向を凝らしたレモンサワーが味わるそうです。

 

いろいろなレモンサワーを楽しむようになると、

おいしいレモンサワーとマズいレモンサワーの違いがわかるようになります。

 

✅市販のレモンサワー缶チューハイでは何か物足りない

✅レモンサワーがおいしい居酒屋がない

 

そんなレモンサワー好きのあなたに朗報です!

レモンサワーって自分で簡単に作れることを知っていますか!?

 

レモンサワー用のシロップもたくさん売られていますし

自分好みのオリジナルレモンサワーを作ることができますよ!

 

今回は自分で作る!超おいしいレモンサワーの作り方を紹介していきます。


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おいしいレモンサワーの条件

 

市販のレモンサワー缶チューハイや居酒屋のレモンチューハイを飲んで

 

「あれ?なんかおいしくないな…」

 

と思ったことはありませんか?

 

おいしいレモンサワーにはいくつかの条件があります。

 

  1. 味が濃い

  2. 香りが強い

  3. 冷えている

  4. 炭酸が強い

 

この条件を満たしていれば

必ずおいしいレモンチューハイになります!

 

市販のレモンサワー缶チューハイは

味が薄い・香りが弱い商品が多いという印象があります

 

一方で居酒屋のレモンサワーは

レモンの輪切りなどのレモン果実を使うことができるので

香りが強くできることが特徴。

 

 

レモンサワーにこだわっているお店は

自家製のレモンサワーシロップ(レモンの焼酎漬け) + 炭酸水を使用します。

 

ほとんどの居酒屋は焼酎サワーに業務用のシロップを入れるだけなので

味が薄いレモンサワーになってしまいますね

 

グラスに入れる氷も重要で、

家庭用の冷凍庫でつくる氷は不純物が混じるので

溶けやすく・カルキの風味が残ってしまいます。

 

おいしいレモンサワーの条件を意識すれば

とってもおいしいレモンサワーを作ることができますよ!


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超簡単!おいしい自家製レモンサワーのレシピ

材料

  • 冷凍レモン(角切り)
  • レモン(輪切り)
  • レモンサワーシロップ(市販)
  • 炭酸水
  • 氷(スーパーやコンビニで売っているもの)

 

今回は簡単に作るので、市販のレモンサワーシロップを使用します。

もっとこだわりたい方はレモンの焼酎漬けを作ってみてもOKです!

 

氷は家庭用の冷凍庫で作った氷ではなく

スーバーやコンビニで売っている氷を使用しましょう。

溶けにくく、カルキの匂いがしないので

レモンサワーの風味が格段に変わりますよ!

 

下準備

レモンを角切りにして冷凍庫で凍らせておきます。

氷の代わりにもしたいので、輪切りよりも角切りがよいでしょう。

保存ができるので、多めに作っておくといいですね。

 

作り方

①グラスの中に

冷凍レモン・氷・レモンサワーシロップを入れます。

氷が大きい場合はアイスピックで砕いておきましょう。

レモンサワーシロップは商品に記載している適量よりも少し濃いめがおすすめ。

 

②グラスに炭酸水を注ぎます。

スブーンなどで2〜3回かき混ぜてます。

かき混ぜ過ぎると風味が落ちるので、2〜3回でOKです!

 

③輪切りのレモンを入れて完成♪

ぜひ試してみて下さいね!


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おすすめ!レモンサワーシロップの紹介

 

最後に、自家製レモンサワーで使用する

「レモンサワーシロップ」の紹介をしておきます。

 

サントリーこだわり酒場のレモンサワーの素 25度

 

【レモンサワーの素】富士白 レモンチュウハイの素 25度 1800ml

 

サントリー -196℃ ストロングゼロ ダブルレモン 1800ml パック レモン レモンサワー

 

宝酒造 レモンサワー用焼酎 25度 1800ml

 

 

輪切りレモンがないときはコチラ!

酸味や風味がUPしますよ!

焼酎 割材 ポッカレモン 100 450ml

 

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